Elmalı Kurabiye

Haftanın son gününe yakışan bir tarif vermek istiyorum bugün sizlere, yanına güzel bir çayla akşamınızı taçlandıracağına emin olabilirsiniz. Aile keyfinize çok yakışacak.

Gelelim tarife;

Hamuru için,

1 su bardağı yoğurt

1 çay bardağı zeytinyağı

250 gr margarin

Yarım limon suyu

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

Üzeri için pudra şekeri

İçi için,

4 elma rendesi

1 su bardağı şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

Öncelikle elmaları rendeleyin. Bir tavada elma rendesi, şeker, ve tarçını karıştırın, elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Hamuru hazırlamak için genişçe bir kabın içerisinde malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamurdan küçük parçalar ayırıp merdaneyle açın. Hamurun ortasına hazırladığınız harçtan l tatlı kaşığı kadar koyun.Hamurun iki tarafını uçları üste gelecek şekilde birleştirin. Parmağınızla hamurun birleşmiş kısmına şekil vererek yapışmasını sağlayın.Bütün hamuru bu şekilde hazırlayın. Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 20-25 dakika kurabiyeler altın sarısı renk alana kadar pişirin. Üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂